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        4. 食品可以“无添加” 消费不能“无理性”

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              近年來,隨中國女人高清在線觀看著問題食品事件頻發,消費者對食品安全關註度越來越高,在食品添加劑方面,也存在諸多疑問。超市中,同一類食品,倘若外包裝上標註有“無添加”字眼,往往會吸引消費者更多的關註。但“無添加”就真的沒有任何添加劑嗎?盲目追求“無添加”又是否有意義呢?

              越來越多的消費者出於對身體健康和生命安全的考慮,對食品的安全性要求越來越高,這當然值得肯定。但我們也不能因為過於追求食品的安全性而失去基本的理性。以目前市場上琳瑯滿目的各種宣稱“無添加”“零添加”的飲料、食品來說,很多商傢不過是抓住瞭消費者追求食品安全的心理,以玩文字遊戲的方式來忽悠消費者而已。如果消費者不分青紅皂白盲目追逐,不但多花瞭錢,還不一定能夠換來健康。

              食品可以宣稱“無添加”,但消費者卻不能“無理性”。食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味及防腐的需要色欲色吧而加入食品中的人工合成物質或天然物質,標準范圍內的添加是被允許且必不可少的。如果沒有防腐劑,很多食物會在短時間內腐敗變質,其帶來的健康風險遠大於防腐劑本身。

              作為理性的消費者,實在無須談“添”色變,而應該明白哪些是可以在食品中添加的,哪些是不能添加的。對這些信息,消費者自己當然無從知曉,所以就需要政府職能部門來告訴他們。

              據瞭解,今年我國將開展對《食品中污染物限量》、《食品添加劑使用標準》等重點標準的跟蹤評價,掌握標準執行情況,分析標準執行中存在的問題,為修訂提供依據。國傢衛生和計劃生育委員會表示,為方便各方查詢使用標準,國傢衛計委開發瞭食品添加劑標準查詢軟件,以方便民眾上網直觀查詢哪些添加劑可用。這樣一來,消費者在購買飲料或食品之前,隻要掏出手機對照查詢軟件一查,就一目瞭然瞭。此做法善莫大焉。

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