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            这类豆芽不要购买 河南发布夏季餐饮食品安全消费警示

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              大河網訊 目前河南省已經進入高溫酷暑季節,為防范和減少夏季食物中毒事件的發生,保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,河南省市場監管局發佈夏季餐飲食品安全消費警示,提醒居民增強食品安全意識,改善飲食衛生習慣,降低食品安全事故風險。     疫情防控不放松。餐飲單位在遵守疫情防控和食品安全各項規定、規范開展經營活動的前提下,嚴防有發熱、咳嗽等癥狀的人員進入餐飲場所,合理控制排隊及就餐人員距離,提醒並保障消費者使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染強壯的公麼要瞭我。網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構、自建網站餐飲服務提供者,要加強送餐人員健康及衛生管理,確保送餐容器、箱、車清潔,每日至少進行兩次清潔消毒,實施“食安封簽”和“零接觸”配送。消費者外出就餐時要嚴格落實各級疫情防控有關規定和要求,繃緊弦、不松懈,不搞群體性聚餐。     選擇飯店要慎重。外出就餐或者網絡訂餐時,首先要選擇證照齊全、量化等級高的餐飲單位,其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位,可以用手機下載“舌尖安全網”App或者電腦登錄“舌尖安全網”,通過在線視頻監督餐飲單位加工制作食品的全過程。     采購食材要謹慎。不可采購發芽土豆、野生蘑菇、不明物種的魚貝類產品和病死、毒死及死因不明或未經檢疫的畜禽肉、街頭無證攤販加工制作的熟肉等食品。購買熟食要到具有合法資質和具備冷藏設施的超市或副食店,要觀察色澤、氣味。路邊攤販出售的自制熟食、涼拌菜、豆制品、生食海產品等盡量不要購買。     加工過程要註意。餐飲單位從業人員要持有有效健康證明並保持良好的個人衛生,嚴格加工環境、工具容器和餐飲具的消毒,減少食品污染環節;在加工食物時要規范操作,不得加工變質食物,加工食品生熟分開,防止生熟交叉污染;在未經許可下嚴禁制售生冷菜;加工四季豆、河豚魚等高風險食品時,一定要燒熟煮透。     剩飯剩菜要慎食。夏季氣溫高,飯菜存放不當av女優電影 易變質。外出就餐或參加紅白喜事聚餐打包的食品尤其要註意妥善存放,避免高溫高濕環境下長時間存放導致食物腐敗變質。隔夜飯菜食用前應再次高溫加熱確保燒熟煮透,殺滅存儲時繁殖的微生物,確認無變質後方可食用。     食物儲藏要科學。冰箱內存放食品不宜過滿,要定期除霜;蔬菜、水果類食品與生肉生魚等分開保存;瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品,即開即用,開啟後應及時冷藏,冷藏時用保鮮膜包好,時間不宜超過24小時。     燒烤食品要少食。食品在燒烤、煙熏、烘烤時,脂肪因高溫裂解,產生的大量自由基通過熱聚合反應生成苯並芘,經常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。燒烤食品如果烤制時間短,中心溫度可能達不到殺菌的溫度,容易導致進食者感染消化道疾病、寄生蟲病和人畜共患病。路邊燒烤攤位衛生條件較差,加工制作過程不規范,經營時間地點不固定,對消費者健康構成潛在危險,建議廣大消費者慎食燒烤食品。     食用冷飲要適量。夏季冷青春娛樂網飲歷來是安全性較低的食品,這既有生產、加工、運輸、冷藏等方面的問題,也有消費者保管不當的問題。因此購買冷凍飲品應盡量選擇正規商場和超市,除查看標簽、生產日期、保質期外,還要查看包裝是否完好,不要購買包裝粗糙、破裂、變形的產品,不要追求色澤鮮艷,這可能是色素添加的飲品。買回的冷凍飲品要及時食用,或及時放入冰箱冷凍格中保存,特別是不能一次吃完的桶裝冰淇淋,必須避免在化凍後重新冷凍保管。     維權意識要增強。消費者食用購買的食品或者在外就餐出現不適時,要及時就醫,保留病歷卡、化驗報告等相關資料;通過在線視頻監督餐飲單位加工制作食品的全過程時,如發現可能造成危害公眾衛生安全的行為,請保留證據。有以上情況發生的請及時撥打12315進行舉報,維護個人權益。